My Auntie 师傅 - IRENE

嗨!我终于有新的消息了!!
非常的抱歉, 让大家期待了这么久!
由于上个星期放假,原本以为星期四回来,会有新的 posting.
怎知病倒了!结果,拿了两天的病假!
有很多的宝贝留言,我还没回应,真的很抱歉!

如果你是在"我的厨房笔记"栏目留言,询问有关做发糕松糕的话,
我已经请我的朋友, IRENE 来帮我回答了!
IRENE, 又是谁呢??
现在,让我来给你介绍:
她就是我在节目中所说的 AUNTIE师傅 了!
她就是教我做糕点,提供佳肴食谱的AUNTIE!
我们大家真的要感谢她,那么无私的分享!!
:)

我想你可能想知道我的AUNTIE师傅 IRENE长什么样?
告诉你,她很象POPEYE的老婆,OLIVE OYL..... 嘻!嘻!嘻!

还好,她也会上网 :)
所以,以后有关"厨房笔记"的问题, 将会由我或IRENE为你解答 OK??

这样一来, 万一我忙的话, AUNTIE IRENE 也可以回答,就不会拖延大家的时间,苦苦等待了!!
So look out for Popeye的老婆 的留言哦! Hee hee hee!

CHEERS!!

我的<<厨房笔记>>食谱

嗨!大家期待以久的小发糕和蕃薯发糕食谱可以通过我的BLOG看到了!
特别要感谢朋友: MARK, WENDY,WEILING 和IRENE的帮忙,设立<<我的厨房笔记>>食谱专栏!

要找到我在空中所介绍的食谱,要怎么做呢?
1)先在这个BLOG的右手边找<>>
2)然后,点击下面的各式糕点图案.
就会让你联线到<<我的厨房笔记>>了!

希望大家能够学会上网,这样一来,就可以减轻DJ的负担!

最近,真的非常忙碌!
除了要准备节目,录制节目之外,还要回传真给好多的听众!有时,连吃午餐的时间都没有!!
主持节目后,又要传真到很晚才能回家!
回家后还要看孩子,哄孩子睡觉!晚上通常累到半死,马上倒头就睡.
半夜孩子哭了,还得起来抱他,泡奶给他!
唉!24小时真的不够用!

一方面,当然很开心有大家的支持,另一方面又为一些听众而感到有点难过! :(
因为,当你已经尽力一个又一个,亲力亲为的帮忙和牺牲时间之后,
有些听众,竟然会拨电进来,无礼地质问:为什么没有收到食谱?为什么这么慢?可不可以现在马上传来?.....
哎哟!我是一个人要服务这么多人的要求,真的是有点应付不来!
不过,我真的已经尽力了!希望大家能够谅解.....

:)

厨房笔记1/11,2/11

终于又有食谱了!
发糕食谱,要等下星期hor!
先写上上个星期的吧!

红油芹菜
材料:
芹菜,红罗卜各200克
葱,红辣椒各1支
白芝麻

调味料:
A料:酱油,麻油各1大匙,
辣油2大匙,
盐,糊椒粉各1/4小匙

作法:
1) 芹菜摘除叶片,洗净,葱和红辣椒洗净,切丝;红罗卜洗净,去皮并切粗条.
2) 锅中倒入半锅水煮滚,放入红罗卜,芹菜烫一烫,捞出,沥干水份,放入大碗中,加葱,红辣椒及A料拌匀,撒上白芝麻就可.

下来是听众王女士的介绍:
菜脯炒鸡肉
做法:
1) 鸡肉剁小
2) 蒜头剁成蒜茸
3) 姜也剁成姜茸
3) 菜脯,蒜茸和姜茸炒香
4) 加入鸡肉和水,慢火炒
5)盖上锅盖闷到熟

ok, 下星期,请留意这个星期的发糕食谱!!
也请留意收听<<最爱下午茶>>,因为有更美味的食谱要介绍!!
Stay Tuned!!

厨房笔记 on 31/10

Sorry, for the delay,
Now continue to post last week's recipe:

咸菜炒木耳
材料:
咸菜150克
黑木耳100克
红辣椒1支

调味料:
A料:糖1小匙
B料:酱油2大匙,醋1/2小匙,盐1/4小匙

作法:
1) 咸菜,黑木耳,红辣椒分别洗净,切丝
2) 锅中倒入3大匙的油烧热,放入咸菜丝及A料,以小火炒到入味.
再加入黑木耳,红辣椒及B料炒熟就可以.

OK, my husband come and fetch me liao...
gotta go...
tmlo continue the other recipes...
:)

厨房笔记 on 30/10

先说说post上来的这张照片吧!
原本之前的post就要摆上来的,可是就是放不上.
有劳朋友IRENE帮忙才得以顺利上网!!
这就是<<妈妈宝贝>>里面的其中一个造型!很不同的Violet粉樱hor!
:)
有人说我在封面的照很象张惠妹,那这张呢?

BTW,这份杂志很多地方卖到断货了,<<妈妈宝贝>>的JAY说,可以上网订购.
请到www.motherhood.com.sg订购中文版杂志,就可以了.

好,这时候,应听众的要求,把这个星期在节目<<厨房笔记>>的食谱记上网:

辣拌罗卜
材料:
白罗卜300公克
红辣椒1支
花椒粒2小匙

调味料:
A料:盐1/2小匙
B料:辣油2大匙,酱油,麻油,糖,醋各1小匙

作法:
1)红辣椒洗净,切丝,白罗卜洗净,去皮,对半切开再切薄片,放入碗中,加A料腌10分钟
2)腌至白罗卜稍软,再加入红辣椒,花椒粒及B料搅拌均匀就可!!

Sorry, must go on-air liao...
to be continued....

<<妈妈宝贝>>断货!

要这本杂志,就要快了!因为只卖到11月中!

说实在的,我真的很感谢所有支持我的听众朋友!
首先是您们的投票支持我成为今年的<<最亲切DJ>>!
还有,在我所主持的户外活动也特别抽空来看我.
在这期的<<妈妈宝贝>>杂志,我和孩子上封面,你们也第一时间去购买.
目前,很多超级市场和报摊都卖到断货!有些听众找了很多地方才买到!
<<妈妈宝贝>>的JAY说,如果你在你家附近买不到的话,可以告诉我们,她会补货.

现在,主持的新时断也感谢你的收听,意见和鼓励!!
当然,也谢谢你上来我的BLOG看看和留言.

I will try to post my recipes and xin guan jia tips in my blog maybe every Fri??!!
.... But very busy leh....i try... i try...

BTW, everyone, please go to my post on "Moody Day" to help dat 没有自尊的人. He/she got problem with his/her boss.... please give some advice lah!!!

Thankyou...
Stay Tune!